主料:
红烧肉，
300g
辅料:
白菜，
300g，
海带，
50g，
胡萝卜，
50g调料
姜，
2片，
盐，
少许，
干红辣椒，
1个，
老抽适量，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许，
陈醋，
少许，
花椒，
少许家常白菜烩菜的做法步骤
1.炒锅放油烧开，红烧肉切成小片放入锅中，放入适量花椒、干红辣椒、姜片，炒出少许油脂，再加入适量老抽上色。
2.放入手撕大白菜。
3.放入适量盐。
4.放入海带丝。
5.放入胡萝卜和。
6.待配菜炖熟，放入适量蚝油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，出锅时淋少许陈醋。
7.成品。
小窍门&温馨提示
1.喜欢用油炸的红烧肉，香而不腻。一次多烧点，分割冷冻，可长期存放，非常方便。
2.烩菜中不可或缺了两样调味品：胡椒粉和陈醋，去腥增香解油腻。
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热菜 家常菜 红烧肉
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